Olá pessoal, vamos falar sobre conservação de alimentos?

Dê atenção a ervas para chás e temperos.

Na hora de comprar, faça uma lista do que realmente precisa, evite comprar por impulso ou apenas porque está na promoção, mas não tem previsão de uso. Verifique a data de validade, itens vendidos refrigerados normalmente têm um prazo mais curto.

Se comprar produtos com prazo de validade próximo, coloque-o como prioridade de uso.

Os alimentos que já estão abertos devem ser mantidos de forma bem fechada, uma opção é tirar da embalagem original e colocar em potes de plástico ou vidro transparente bem vedados. No caso dos biscoitos, é importante não misturar os sabores ou os tipos para não haver interferência no paladar. A maioria dos alimentos se conserva por bastante tempo se respeitado o armazenamento correto em ambiente seco, fresco, sob a proteção do sol e longe de insetos e roedores.

Se for jogar fora as embalagens originais, é importante identificar os potes onde foram colocados com uma etiqueta, colocar o prazo de validade e data em que foi aberto. Se mais pessoas na casa costumam ter acesso ao local, nomeie as prateleiras e caixas organizadoras.

Como armazenar os alimentos na geladeira

A geladeira também precisa de organização para conservar melhor os alimentos e evitar desperdícios. Não basta simplesmente colocar tudo lá dentro: a forma como cada alimento é armazenado pode fazer diferença na conservação, no sabor e até na higiene.

Uma boa opção é utilizar potes de plástico ou vidro com tampa, principalmente para alimentos já preparados, sobras de refeições, frutas cortadas e alimentos que foram retirados da embalagem original. Os recipientes transparentes facilitam a visualização do que está guardado e ajudam a lembrar dos alimentos que precisam ser consumidos primeiro. Para alimentos que podem liberar líquidos, é importante utilizar embalagens bem fechadas e colocá-los em uma posição que evite que qualquer líquido escorra sobre outros alimentos.

Use saco plástico transparente próprio para armazenamento de alimentos de forma prática. Eles podem ser usados para guardar porções de frutas, legumes, verduras já higienizados e outros alimentos que precisem ficar protegidos. Por serem transparentes, facilitam a identificação do conteúdo sem precisar abrir a embalagem. Ou carnes já porcionadas e temperadas.

As frutas e verduras também merecem atenção. Folhas devem ser armazenadas depois de higienizadas e bem secas, de preferência em recipientes ou sacos próprios que permitam uma boa conservação. Já algumas frutas e legumes podem ter sua qualidade prejudicada quando ficam refrigerados, por isso vale observar as recomendações para cada alimento.

Outra dica é não deixar a geladeira excessivamente cheia. O ar frio precisa circular para que a temperatura seja distribuída de maneira adequada. Também é interessante manter os alimentos organizados, deixando os que precisam ser consumidos primeiro em locais mais fáceis de visualizar.

Após seguir esses passos de limpeza e organização, você vai ter mais facilidade para evitar o desperdício. Priorize usar os produtos abertos antes de abrir novos produtos. Se perceber que algum produto está próximo da validade, procure maneiras criativas de utilizá-lo, procure receitas na internet ou divida com algum amigo, assim evitará desperdício.