Olá pessoal, vamos de dicas de casa e cozinha?

Escolher um fogão vai muito além da aparência. O modelo ideal depende do espaço disponível, da rotina da casa, da quantidade de pessoas que moram com você e até do seu estilo de cozinhar.

Hoje existem diversas opções no mercado: fogão de piso, cooktop, fogão de embutir, fogão de indução, modelos elétricos e até versões industriais para quem cozinha em grande quantidade.

Mas, afinal, qual é o melhor fogão para sua cozinha?

A resposta depende das suas necessidades. Conheça os principais modelos, suas vantagens, desvantagens e descubra qual combina mais com o seu dia a dia.

Vantagens
Fácil instalação.
Grande variedade de tamanhos e preços.
Modelos com 4, 5 ou 6 bocas (perfeito para famílias grandes ou pequenas)
Possui forno integrado.
Fácil manutenção.
Pode ser levado para outra casa sem dificuldade.

Desvantagens
Ocupa mais espaço.
Exige limpeza ao redor do fogão.
Pode não combinar ou encaixar com cozinhas planejadas.

Fogão de embutir: elegância e integração

Sabe aquele fogão que você já compra completo, mas ele encaixa na marcenaria perfeitamente? Muito utilizado em cozinhas planejadas, o fogão de embutir possui acabamento mais sofisticado e fica perfeitamente alinhado aos móveis.
Seu forno também é integrado, mas a instalação exige um projeto adequado.

Vantagens
Visual moderno.
Excelente aproveitamento do espaço.
Facilita a limpeza ao redor.
Valoriza a decoração da cozinha.

Desvantagens
Geralmente custa mais que um fogão convencional.
Instalação mais complexa.
Caso seja substituído, pode exigir adaptações no móvel.

Cooktop a gás: praticidade com visual moderno

O cooktop ganhou bastante espaço nos últimos anos. Ele ocupa apenas a parte superior da bancada e precisa ser instalado junto a um forno embutido, caso você queira assar alimentos.
Mas, como não vem com o forno, você vai precisar desembolsar os dois valores. Embora seja mais indicado para cozinhas planejadas, hoje você consegue encontrar facilmente móveis para encaixar os fogões estilo cooktop nos armários que você já tem ou que está comprando para sua cozinha.

Design elegante.
Ocupa pouco espaço.
Fácil limpeza da superfície.
Excelente para cozinhas compactas.

Desvantagens
O forno é vendido separadamente.
Instalação exige bancada apropriada.
O investimento total costuma ser maior.

Cooktop por indução: tecnologia e segurança

O fogão por indução funciona por meio de um campo eletromagnético que aquece diretamente a panela, enquanto a superfície permanece relativamente fria.
É considerado um dos sistemas mais modernos disponíveis atualmente.
Embora existam vários tamanhos, os tradicionais são relativamente pequenos. A praticidade foi algo que ganhou meu coração, por isso escolhi esse modelo.
Precisa ter cuidado com regiões onde tem muitas quedas de energia.

Vantagens
Aquecimento muito rápido.
Economia de energia durante o preparo.
Controle preciso da temperatura.
Maior segurança, principalmente para casas com crianças.
Fácil limpeza.

Desvantagens
Exige jogo de panelas de indução.

Depende exclusivamente de energia elétrica.
Custo inicial mais elevado.

Cooktop elétrico: simplicidade no uso

Visualmente parecido com o modelo por indução, o cooktop elétrico aquece por meio de resistências.
Sua instalação costuma ser simples, desde que a rede elétrica seja compatível.
Não é uma opção que escolheria, porque ele esquenta muito o vidro, pode dar choque térmico com facilidade e trincar.

Vantagens
Design moderno.
Fácil limpeza.
Não utiliza gás.

Desvantagens
Demora mais para aquecer e esfriar.
Consome energia elétrica.
Também depende de eletricidade para funcionar.

Fogão industrial: potência para grandes preparos

Embora seja muito usado em restaurantes, o fogão industrial também aparece em chácaras, sítios e casas onde se cozinha em grande quantidade.

Suas chamas são muito mais fortes que as de um fogão residencial, por isso é usado apenas com panelas grandes.

Vantagens
Alta potência.
Grande resistência.
Ideal para panelas grandes.
Excelente desempenho.

Desvantagens
Consome mais gás.
Ocupa bastante espaço.
Visual menos sofisticado.
Nem sempre possui forno.

Fogão de mesa (portátil): solução para espaços reduzidos

Também conhecido como fogão portátil ou de bancada, é bastante utilizado em quitinetes, áreas gourmet e cozinhas pequenas.

Existem versões elétricas e a gás. Perfeito para pessoas solteiras e quem cozinha pouco.

Vantagens
Compacto.
Fácil transporte.
Baixo custo.
Ideal para uso ocasional.

Desvantagens

Poucas bocas.
Não possui forno.
Menor capacidade para grandes refeições.

Gasto com gás ou energia: qual pesa mais no bolso?

Além do preço do fogão, vale considerar o custo de funcionamento.

Fogões a gás
Dependem de botijão ou gás encanado.
Costumam ter baixo consumo de energia elétrica, apenas no acendimento das bocas.
O gasto principal é com o gás.

Fogões elétricos
Não utilizam gás.
O consumo aparece diretamente na conta de energia.
São práticos em locais onde não há instalação de gás.

Fogões por indução
Apesar de utilizarem eletricidade, aproveitam melhor o calor produzido, tornando o cozimento mais rápido. O consumo depende da frequência de uso, da potência do aparelho e do tempo de preparo dos alimentos.

Qual tamanho e quantidade de bocas é o ideal?

Outro fator que merece atenção é a quantidade e o tamanho das bocas do fogão. Nem sempre um modelo com mais bocas será a melhor escolha. O ideal é pensar na sua rotina e na frequência com que você cozinha.

Quem mora sozinho ou em casal e prepara refeições simples no dia a dia costuma ficar muito bem atendido com um fogão de 4 bocas ou mesmo de 2 bocas, que ocupa menos espaço e geralmente tem um preço mais acessível.

Já famílias maiores ou pessoas que gostam de cozinhar várias receitas ao mesmo tempo podem aproveitar melhor um modelo de 5 ou 6 bocas. Além de oferecer mais espaço para o preparo das refeições, esses fogões costumam contar com queimadores de diferentes potências, facilitando o uso simultâneo de panelas grandes e pequenas.

Também vale observar o tamanho dos queimadores. Os menores são ideais para preparar molhos, ferver leite ou cozinhar pequenas porções. Já os queimadores médios e grandes são excelentes para panelas maiores, enquanto as chamadas bocas rápidas, ultrarrápidas ou de tripla chama produzem uma chama mais intensa, reduzindo o tempo de preparo de alimentos que exigem altas temperaturas. Cuidado ao usar panelas de tamanhos diferentes nos queimadores, isso pode reduzir a eficiência do fogão, aumentar seu consumo e até estragar suas panelas.

Em resumo, escolha um fogão que acompanhe o seu estilo de vida. Famílias grandes, pessoas que cozinham diariamente ou gostam de receber visitas costumam aproveitar melhor modelos com mais bocas e queimadores de diferentes tamanhos. Já quem faz refeições mais simples pode economizar espaço e dinheiro optando por um modelo compacto, sem abrir mão da praticidade.

Pontos importantes antes da compra

Antes de escolher um fogão, também vale observar alguns detalhes que fazem diferença no dia a dia:

• Quantidade de bocas.
• Capacidade do forno.
• Acendimento automático.
• Grades individuais ou inteiriças.
• Mesa de vidro ou inox.
• Facilidade de limpeza.
• Eficiência energética.
• Disponibilidade de assistência técnica da marca.
• Garantia oferecida pelo fabricante.

Afinal, qual é o melhor fogão?

Não existe um único modelo ideal para todas as pessoas.

Quem busca praticidade e economia costuma encontrar ótimas opções nos fogões de piso. Já quem deseja uma cozinha planejada pode preferir um cooktop ou um fogão de embutir. Para quem valoriza tecnologia e rapidez, os modelos por indução chamam a atenção, enquanto o fogão industrial continua sendo a melhor alternativa para grandes produções.

O mais importante é analisar sua rotina, o espaço disponível, o orçamento e a frequência com que você cozinha. Assim, fica muito mais fácil investir em um modelo que ofereça conforto, segurança e praticidade por muitos anos.