Postagens Recentes

Dicas Para Congelar Alimentos Corretamente

Por 25 janeiro

Dicas Para Congelar Alimentos Corretamente
Olá pessoal, vamos de alimentos e cozinha?

Dicas Para Congelar Alimentos Corretamente

As dicas de hoje foram compartilhadas pela Fortaleza Alimentos. Dicas são importantes para o dia a dia. Utilize a técnica a seu favor para conservar alimentos por mais tempo.

As comidas congeladas podem ser um grande aliado para aqueles que desejam preservar alimentos por mais tempo, sem perder tantos nutrientes quando comparados aos frescos. Mas muitas dúvidas podem surgir, como quais alimentos podem ser congelados e até mesmo como é o processo de descongelamento. Para ajudar você, Fortaleza, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, dá algumas dicas sobre como congelar os alimentos corretamente.

Como congelar frutas

É importante limpar e tirar os caroços. Lembre-se que frutas com mais água, como melancia e melão, ficam molengas ao descongelar, enquanto as frutas vermelhas e a banana, por exemplo, suportam baixas temperaturas. A técnica conserva esse grupo de 1 a 3 meses. 
Dicas Para Congelar Alimentos Corretamente

Como congelar carnes

As carnes vermelhas, aves e peixes precisam ser limpos antes de serem armazenados no freezer. Separe pequenas porções para congelar e, ao descongelar, o ideal é que o processo aconteça no refrigerador, nada de pia! Priorize o preparo dos alimentos que estão há mais tempo congelados, conservando carnes bovinas cruas até 12 meses; linguiça e bacon até 2 meses; hambúrgueres e frango até 9 meses; e peixes magros até 6 meses.
Dicas Para Congelar Alimentos Corretamente

Como congelar vegetais

Higienize o alimento e, em seguida, utilize a técnica de branqueamento: cozinhe os vegetais como preferir e dê um choque térmico para interromper o cozimento. Atenção: ao colocar a água gelada, calcule em média 35 segundos para legumes mais consistentes como cenoura e mandioquinha e 15 para os mais macios e delicados como brócolis e berinjela. Retire o máximo de água dos vegetais e separe-os em pequenas porções para, assim, conservá-los por 1 a 3 meses.
Dicas Para Congelar Alimentos Corretamente

Cuidados Pós Congelamento

Independentemente do tipo de alimento, não é recomendado o recongelamento. Assim, se evita a proliferação de bactérias. Por isso, faça porções fracionadas, sem deixar sobras. A técnica também é uma alternativa para quem deseja organizar o cardápio da semana com mais facilidade. 
 
As dicas foram compartilhadas pela Fortaleza Alimentos:
www.marcafortaleza.com.br
 
Gostaram das dicas? Tem alguma dica de congelamento para compartilhar? Compartilha com a turma toda.

Postagens Relacionadas

12 comentários

  1. Que tens aí umas boas dicas para seguir
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

    ResponderExcluir
  2. Adorei as dicas e já vou começar a usa-las aqui em casa.

    ResponderExcluir
  3. Oi
    Parabens pelo post 🙃 suas dicas sao maravilhosas,adorei

    ResponderExcluir
  4. Olá Querida,
    Amei as dicas, são otimas, muito obrigada:)
    Bjs Karina

    ResponderExcluir
  5. Ainda não congelei frutas, vou experimentar.
    PReciso melhorar o congelamento de carnes, fazer separado por porção, porque coloco tudo junto. rs

    ResponderExcluir
  6. Ótimas dicas. Eu congelo muito carnes, mas confesso que deixava na pia. Obrigada pelo alerta!

    ResponderExcluir
  7. As dicas são maravilhosas e o meu maior medo é de congelar vegetais pq acho que vou errar bom ponto.

    ResponderExcluir
  8. amei essas dicas
    aqui em casa quase tudo estraga
    preciso melhorar

    ResponderExcluir
  9. Essas dicas sao excelentes demais. Aqui em casa temos o costume de congelar alimentos

    ResponderExcluir
  10. Amei as dicas, principalmente em relação aos legumes, porque agora eu percebi que eu estava fazendo tudo errado!

    ResponderExcluir
  11. Que bacana, já vou oegar essa dica! amei

    ResponderExcluir
  12. Nossa esse post, caiu no meu colo, tô precisando congelar umas coisas mas não sabia o jeito certo. Não 😉

    ResponderExcluir

Deixe aqui seu comentário. É muito importante para mim e para o blog. Obrigado pela visita e carinho...